De Baby Guiness ziet er ook daadwerkelijk uit als het Guiness bier. Donker met een slagroomachtige topping. Je kunt deze mix als shooter of in een wat groter formaat maken. Schenk als eerste de koffielikeur in het glas (shotglas, maar een wijnglas kan dus ook, voor de dorstigen onder ons...). Pak een theelepel, hou deze boven het glas (bolle kant boven) en schenk hier voorzichtig de Bailey's overheen. Als je het goed doet, blijft de Bailey's bovenop de koffielikeur drijven en is je Baby Guiness klaar! De Baby Guiness is officieel een combinatie van Kahlua en Bailey's, maar de Kahlua kan eventueel ook vervangen worden door bijvoorbeeld Café Marakesh... Garnering niet nodig.